6abcd 

Lektion 1: Introduktion 

• Genomgång av salen  
• Rutiner, sortering, diska 
• hygien 
• Introhäfte (metoder, redskap brev om mig på OneNote/teams) 
• planeringen  
• Matris/kunskapskrav 
• Redskap- kahoot(egen eller ta någon som finns) 
• Läxförhör veckan efter. 
• Självskattning/forms- jag lagar…. 
• Fruktsallad 
• Kolla allergier/mat val 
• Dela ut terminsläxa 

Demo 

Hacka 

Ansa 

Skära 

Tärna 

Lektion 2: 

Mellanmål  

Hygien 

• Genomgång inför prov (häfte och länkar) Prov efter höstlov 
• Läxförhör nästa vecka 
• snabba/enkla mellanmål 
• Film om metoder: https://www.youtube.com/watch?v=pqUYzpehNxM 
• koka ägg 
• steka bananplättar 
• smoothie 
• scones 

Demo 

Koka 

Steka 

Grädda(ugnssymboler) 

Lektion 3: 

Läxförhör  

Näringslära 

Miljö 

• Läxförhör - Redskap och metoder- digiexam 
• Presentation av näringslära 
• Grupparbete näringslära - vernissage 
• Tallriksmodellen & Matcirkeln 
• Miljömärkningar 
• Märkningar/konsumentverket häftet+ länk till deras test. 

Lektion 4: 

Metod 

Säsong 

Ekonomi 

Reklam 

• Egen Gnocchi med tomatsås 
• Reklam hitta en reklamfilm 
• Jämförelsepris, gissa priset 

Demo 

Koka 

Sjuda 

Bryna 

Lektion 5: 

Bakning/hävningsmedel 

Konservering 

Säsongsråvaror 

• Genomgång av hävningsmedel 
• Bakpulver/bikarbonat/jäst/konservering 
• Återvinning/miljö 
• Soppa med bröd 
• Potatis och purjolökssoppa 
• Säsongshjulet 

Demo 

Grädda 

Koka 

Sjuda 

Hacka 

Steka 

Fräsa 

knåda 

LOV 

Lektion 6: 

Prov 

• Prov  
• köttfärssås med pasta utifrån tallriksmodellen/HEM 

Demo 

Reda 

Koka 

Steka 

Sjuda 

Lektion 7: 

Läxa samlas in 

• Köttfärslimpa med potatisgratäng och sås 

Demo 

Reda 

Ugnsbaka 

Grädda 

Skala 

Hacka 

Ansa 

Gratinera 

Lektion 8: 

Traditioner 

• Traditioner 
• Visa film om julen(sli) 
• Lussebullar  
• pepparkakor 

Demo 

Kavla 

Knåda 

pensla 

Lektion 9: 

Lokalvård 

• sammanfattning 
• utvärdering   
• Städning 
• Speedating- betygsprat/självskattning