vecka 35-39 Matlagningsmetoder&nbsp;
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 11px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 16px; line-height: inherit; font-family: Lato, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #ffffff;">Vi kommer b&ouml;rja med att g&aring; igenom dom viktiga matlagningsmetoder man beh&ouml;ver f&ouml;r att kunna laga mat. Vi kommer jobba med en metod per lektion. Lektionen kommer vara upplag s&aring; att f&ouml;r s&aring; &auml;r det lite genomg&aring;ng om hur man utf&ouml;r metoden. Genomg&aring;ngen kan vara i form av film eller att jag visar hur man g&ouml;r. Efter genomg&aring;ngen s&aring; kommer ni f&aring; tillaga en m&aring;ltid d&auml;r ni f&aring;r tr&auml;na p&aring; metoden.&nbsp;
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 11px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 16px; line-height: inherit; font-family: Lato, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #ffffff;">Vecka 35: Lektion 1: Steka - Pannkakor
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 11px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 16px; line-height: inherit; font-family: Lato, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #ffffff;">Vecka 36: Lektion 2: Hacka - Tacos
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 11px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 16px; line-height: inherit; font-family: Lato, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #ffffff;">Vecka 37: Lektion 3: Koka - Gr&ouml;nsakssoppa
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 11px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 16px; line-height: inherit; font-family: Lato, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #ffffff;">Vecka 38: Lektion 4: Reda - Kycklinggryta
<p style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 11px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 16px; line-height: inherit; font-family: Lato, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; vertical-align: baseline; color: #333333; background-color: #ffffff;">Vecka 39: Lektion 5: Alla metoder - K&ouml;ttbullar, potatismos och bruns&aring;s.
Vecka 40-43 Bakning
Vecka 40: Vi kommer g&aring; igenom baka med bakpulver och sedan baka n&aring;got med bakpulver i.
Vecka 41: Denna veckan &auml;r det j&auml;st vi kommer g&aring; igenom och sedan baka n&aring;got med j&auml;st
Vecka 42-43: Ni kommer f&aring; en uppgift som kallas pr&ouml;va och ompr&ouml;va bakning. Den g&aring;r ut p&aring; att eleverna ska baka samma sak tv&aring; veckor i rad men f&ouml;r&auml;ndra n&aring;got till andra g&aring;ngen som f&ouml;rhoppningsvis p&aring;verkar resultatet p&aring; ett positivt s&auml;tt.
Vecka 44 Lov
vecka 45-47 Planera matlaging
Under denna perioden ska ni f&aring; tr&auml;na p&aring; att planera matlagning, leta och j&auml;mf&ouml;ra recept.
Ni kommer gradvis f&aring; st&ouml;rre utrymme att v&auml;lja sj&auml;lva vad som ska lagas.
Vecka 45: Jag kommer tilldela er en m&aring;ltid som ni ska laga sen f&aring;r ni sj&auml;lva leta upp ett recept att f&ouml;lja, Eller s&aring; kan ni v&auml;lja att inte f&ouml;lja ett recept alls.
Vecka 46: Ni kommer f&aring; ingredienser att tillaga en m&aring;ltid av, jag kommer inte best&auml;mma vilken matr&auml;tt ni ska laga utan det f&aring;r ni planera och hitta p&aring; sj&auml;lva vad ni kan f&aring; ut av de ingredienser dom har f&aring;tt.
Vecka 47: Jag kommer presentera ett livsmedel som ni ska laga en m&aring;ltid av sen f&aring;r ni helt sj&auml;lva hitta p&aring; vad som ska lagas med de varor som finns i salen.&nbsp;&nbsp;
Vecka 48-49 Sista bed&ouml;mningstillf&auml;llen f&ouml;r matlagning
Vecka 50 Julbakning - Lussekatter.

Hem- och konsumentkunskap

Hkk Prova och ompröva bakning

 Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.

Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

HKK HT ÅK 8

Matriser i planeringen

Uppgifter