Allt omkring oss är uppbyggt av olika ämnen. Kemi handlar om dessa ämnen, deras egenskaper och hur de är uppbyggda. I vår vardag kommer vi ofta i kontakt med kemi t ex när vi städar, lagar mat hemma i köket eller äter våra måltider varje dag. För att vi ska må bra så är det viktigt att veta vad maten måste innehålla. Därför ska vi studera matens innehåll som kemister. På molekylnivå se vad som händer med näringsämnena i kroppen men också träna på att hitta fakta och använda den till att t.ex ta ställning och argumentera. Vi ska också lära oss se skillnad på syror och baser som också finns i våra kök.