Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Säsong och livsmedelshygien

Skapad 2020-10-06 12:49 i Östra Stenhagenskolan Uppsala
konsumtion och ekonomi
Grundskola 4 – 6 Hem- och konsumentkunskap
Vi arbetar med livsmedelshygien och livsmedel utifrån säsong.

Innehåll

Konkretisering av kunskapskraven

  • Ni förstår begreppet livsmedelshygien 
  • Ni kan göra en måltid anpassad efter säsong - höstsoppa
  • Ni kokar eget äppelmos och jämför med köpt äppelmos med hjälp av ett smaktest.
  • Ni kan jämföra priser på likvärdiga produkter och förstår begreppet "jämförpris".    
  • Ni visar att ni kan använda rätt metoder, livsmedel och redskap på ett säkert och fungerande sätt.

Undervisning 

Lektion 1 - Ta tillvara på säsongens frukt. Vi tränar på att följa recept och bakar en äppelpaj.

Lektion 2 - Vi kokar äppelmos och jämför med två olika köpta äppemos. Vi gör ett smaktest och en prisjämförelse.  

Lektion 3 - Vi fortsätter med säsong och tillagar en måltid, kokar en höstsoppa. 

 

 

Bedömning

Bedömning sker genom de diskussioner vi för under lektionstid, genom det praktiska arbetet ni gör i köken och det ni skriver på skrivuppgifterna.

 

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
    Hkk  1-6
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  1-6
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
    Hkk  1-6
  • Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
    Hkk  1-6
  • Kunskapskrav
  • Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
    Hkk  E 6
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
    Hkk  E 6
  • Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
    Hkk  E 6
  • Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
    Hkk  C 6
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
    Hkk  C 6
  • Eleven kan föra utvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
    Hkk  C 6
  • Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
    Hkk  A 6
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
    Hkk  A 6
  • Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
    Hkk  A 6

Matriser

Hkk
hkk 1-6 för konsumtion och ekonomi

E
C
A
Tillaga & genomföra måltid
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Använda
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
Reklam & information
Dessutom för eleven enkla resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Dessutom för eleven utvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Dessutom för eleven välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: