Praktiskt prov åk 7

Vid nästan alla uppgifter i hkk arbetar man tillsammans med andra. Det kan vara bra att någon gång ansvara för alla moment som hör en måltid till, som planering, genomförande och redovisning. Om inte annat så kan det bli tydligt vad man behöver öva på för att utvecklas.

Innehåll

Lektion 1, Planera en måltid utefter tallriksmodellen.

Lektion 2, Halva gruppen tillagar den planerade måltiden

Lektion 3, Halva gruppen tillagar den planerade måltiden

Lektion 4, Värdera 

 

Redovisning och bedömning 

• Förmågan att ta egna initiativ
• Din skicklighet vid olika praktiska moment
• Förmågan att arbeta självständigt
• Förmågan att tänka själv/ vara kreativ
• Förmågan att göra medvetna val i olika situationer i hushållet 
• Förmågan att värdera måltiden ur olika perspektiv
• Förmåga att ta ansvar

 

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Matlagning för olika behov och sammanhang.
• Livsmedels egenskaper och användningsområden.
• Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.
• Skapande av egna måltider, till exempel utifrån säsong och rester.
• Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning.
• Samtal om upplevelser av smak, doft, konsistens och textur i samband med matlagning.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.