Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Livsmedels- och näringskunskap HR19

Skapad 2020-10-14 12:45 i Sth hotell och restaurangskola Stockholm Gymnasieskolor
Gymnasiesärskola Livsmedels- och näringskunskap
Här finns planeringen för livsmedels- och näringskunskap för HR19. Här kan du hitta information om de delar vi ska arbeta med under läsåret

Innehåll

 

Planering livsmedels och näringskunskap 1 HT19

 

HT

Vecka

Tema

Att göra lektion 1

Att göra lektion 2

35

Presentation, mål, repetition

Presentera oss för varandra, gå igenom mål, kahoot stenfrukt, kylförvaring temp

Power point om melon/avocado/citrusfrukter

Kahoot

36

Repetition vt

Power point livsmedelshygien

kahoot

Kahoot svenska bär

Power point ägg, löksorter

37

Mjölk

Power point

Prova olika sorters mjölk

Lätt,mellan,standard, laktosfri, mandel, soja, havre

Power point- lite om näringsinnehåll

Hur ska det förvaras?

kahoot

38

Mjölk

Film

Power point om production/näringsinnehåll

Repetition mjölksorter, näringsinnehåll

Flersvars frågor

39

Ost

Power point om olika ost sorter

 

Power point hur och var produceras ost? Hur ska de förvaras

kahoot

40

Andra mjölkprodukter/smör

Film om det finns?

Repetition v.39

kahoot

Power point näringsinnehåll

flersvarsfrågor

41

Olja

Titta på olika oljesorter

Vad används de till?

Vilka rätter brukar du göra?

Förvaring

Power point - Hur gör man olja? Vad innehåller det?

Koppla till köket?

kahoot

42

matfetter

Näringsinnehåll i pasta

Kahoot

Film

Repetition

Flersvars frågor

43

Mjöl

Titta och prata om olika rissorter

Vilka rätter?

Hur kokar man ris?

Hur ska ris förvaras?

Näringsinnehåll i ris

Hur äts ris runt om i världen?

miljöpåverkan

44

Höstlov

Höstlov

Höstlov

45

Mjöl

Repetition v. 43

Kahoot

Flersvarsfrågor

Film

46

pasta

Provning olika sorters oljor

Power point olika sorter och användningsområde

Näringsinnehåll i olja, att tänka på, kahoot

47

pasta

Hur produceras olika oljor

Miljöpåverkan/hälsa

kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

48

Ris

Power point, användningsområde, hur vet man när smöret är varmt? Olika sorter

kahoot

Power point näringsinnehåll, produktion, hälsa

flersvarsfrågor

49

Ris

Prova olika typer av ost

Power point om de olika typerna

kahoot

Power point förvaring, näringsinnehåll, hälsa

kahoot

50

 jultema

Hur tillverkas ost?

Film?

Repetition

flersvarsfrågor

51

Jultema

 

jullov

 

 

 

VT

Vecka

Tema

Att göra lektion 1

Att göra lektion 2

2

Kött

Power point nötkött och får/lamm

kahoot

Power point fläskkött/kyckling/fågel

kahoot

3

Kött

Power point vilt

Film

kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

4

Fisk 

Power point pattfiskar

kahoot

Power point rundfiskar

kahoot

5

Fisk

Film?

kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

6

Protein

Var finns protein?

Vad gör det i kroppen? Varför behöver vi det?

Hur gör en vegan/vegetarian

Kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

7

Kolhydrater

Var finns kolhydrater

Vad gör de i kroppen?

Varför behöver vi det?

Lågkolhydratskost?

kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

8

Fett

Var finns fett?

Vad gör det i kroppen?

Varför behöver vi det?

Light produkter

kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

9

Sportlov

Sportlov

Sportlov

10

Mineraler

Var finns mineraler?

Vad gör de i kroppen?

Varför behöver vi det?

kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

11

Vitaminer

Var finns mineraler?

Vad gör de i kroppen?

Varför behöver vi det?

kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

12

Kostcirkel, kostpyramid

Power point

kahoot

Repetition

Flersvarsfrågor

13

Våra måltider

Power point

kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

14

Påsklov

Påsklov

Påsklov

15

Dieter

Power point

Lchf

Atkins

Keto

Rawfood

Vegan

vegetarian

Power point

Paleo

5-2

800/8

8/16

 

16

Kost för olika grupper

Power point Olika religioner

Power point

Allergier

Kost för sjuka

Kahoot

 

17

Kost för olika grupper

Power point Laktosintolerans

Celiaki

Diabeteskost

kahoot

Repetition

flersvarsfrågor

18

välfärdssjukdomar

Power point

Fetma och övervikt

kahoot

Power point anorexi bullimi, förstoppning

kahoot

19

välfärdssjukdomar

Power point hjärt och kärlsjukdomar/cancer sjukdomar

kahoot

Power point diabetes, njursten, gallsten, tandsjukdomar

kahoot

20

Människans energi och näringsbehov

Power point

kahoot

Power point

film

21

Människans energi och näringsbehov

Repetition

flersvarsfrågor

Repetition

flersvarsfrågor

22

Uppsamling

 

 

 

 

 

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: