Kurser:
LIVLIV01
Sth hotell och restaurangskola, Stockholm Gymnasieskolor · Senast uppdaterad: 14 oktober 2020
Här finns planering för livsmedels- och näringskunskap för årskurs 2 IM. Här kan du hitta vad vi kommer arbeta med under läsåret 20/21
HT vecka |
Tema |
Sidhänvisning/kapitel |
Att göra: |
35 |
Introduktion, Livsmedelsförsörjning |
Sid: 9–13 |
kunskapskrav, planering Kahoot, böcker |
36 |
Grönsaker-identifiering, tillagning, odling, transport, förvaring |
Sid: 211–236
|
Kahoot, Power Point, Eget arbete/instuderingsfrågor |
37 |
Grönsaker-identifiering, tillagning, odling, transport, förvaring |
Sid: 211–236
|
Eget arbete / instuderingsfrågor |
38 |
Frukt-identifiering, användning, odling, transport, förvaring |
Sid: 237–267 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor Test |
39 |
Rotfrukter, potatis och lök-identifiering, användning, odling, transport, förvaring |
Sid: 171–185
|
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
40 |
Sädesslagen och deras produkter-identifiering, användning, odling, transport, förvaring |
Sid: 186–198 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
41 |
Baljväxter- - identifiering, användning, odling, transport, förvaring
|
Sid: 142–146 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor Test |
42 |
Fisk och skaldjur-identifiering, användning, odling/fiske, transport, förvaring |
Sid: 99–125 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
43 |
Kött-identifiering, användning, uppfödning/jakt, transport, förvaring |
Sid: 64–98 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
44 |
Höstlov |
Höstlov |
Höstlov |
45 |
Fågel-identifiering, användning, uppfödning/jakt, transport, förvaring
|
Sid: 64–99 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor Test |
46 |
Svamp och alger-identifiering, tillagning, odling, transport, förvaring
Mandlar, nötter och frön- identifiering, tillagning, odling, transport, förvaring |
Sid: 305–311
Sid: 287–290 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor
|
47 |
Mejeriprodukter och ägg-identifiering, användning, uppfödning, transport, förvaring |
Sid: 126–141 Sid: 154–159 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
48 |
Matfetter-identifiering, användning, uppfödning, transport, förvaring
Kryddor, salt, socker, jäsmedel |
Sid: 126–141 Sid: 154–159
Sid:312–334 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
49 |
Drycker Kostsituationen i Sverige och världen |
Sid: 336–340 Sid: 22–38 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor Test |
50 |
Kostsituationen i Sverige och världen |
Sid:22–38 |
eget arbete/ instuderingsfrågor |
51 |
Etik och miljö Livsmedelstillsatser |
Sid: 9–13, 54–62 Sid: 341–346 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor Test
|
VT Vecka |
|
|
|
2 |
Introduktion till näringslära |
Sid: 14–21 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
3 |
Introduktion till näringslära |
Sid: 14–21 |
eget arbete/ instuderingsfrågor |
4 |
Kost för olika grupper/allergi och specialkost |
Sid: 39–49 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor Test
|
5 |
Våra måltider |
Sid. 50–53 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
6 |
Proteinernas funktion och uppbyggnad |
Sid:147–152 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
7 |
Fetternas funktion och uppbyggnad |
Sid: 160–168 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor Test |
8 |
Kolhydraternas funktion och uppbyggnad |
Sid: 199–208 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
9 |
sportlov |
sportlov |
sportlov |
10 |
Vitaminernas funktion och uppbyggnad |
Sid: 268–284 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
11 |
Vitaminernas funktion och uppbyggnad |
Sid: 268–284 |
eget arbete/ instuderingsfrågor test |
12 |
APL |
APL |
APL |
13 |
APL |
APL |
APL |
14 |
Påsklov |
Påsklov |
Påsklov |
15 |
APL |
APL |
APL |
16 |
APL |
APL |
APL |
17 |
Mineralernas funktion och uppbyggnad |
Sid: 291–302 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
18 |
Matberedning och näringsinnehåll |
Sid: 348–350 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor Test |
19 |
Näringsberäkningar |
Sid: 351–355 |
Kahoot, Power Point, eget arbete/ instuderingsfrågor |
20 |
Näringsberäkningar |
Sid: 351–355 |
eget arbete/ instuderingsfrågor test |
21 |
Uppsamling |
|
|
22 |
Uppsamling |
|
|
Innehåller inga läroplanspunkter
Innehåller inga matriser
Innehåller inga uppgifter