Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
6
Rådmansö skola, Norrtälje · Senast uppdaterad: 18 januari 2023
Välkomna till Hkk ämnet! Här arbetar vi i en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar. Det vi gör, gör vi med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö. Frågor vi arbetar med: Hur påverkas vår hälsa och vår miljö av de livsmedel vi köper? Vilka metoder och redskap ska vi använda när vi bakar och när vi lagar mat? Hur kan återvinning i hemmet se ut? Vad kostar maten vi äter? T.ex
Du ska få utveckla dina kunskaper om mat och måltider.
Du ska få träna din kreativitet och initiativförmåga vid matlagning och skapande av måltider.
Du ska få kunskap om hur dina val i hushållet kan påverka hälsan, miljön och ekonomin.
Du ska få träna på att prata om din process och om ditt resultat.
Du kommer att:
Du ska kunna planera och tillaga enkla måltider
Du ska kunna hantera metoder, livsmedel och redskap på ett fungerande och säkert sätt.
Du ska kunna berätta om din arbetsprocess och ditt resultat som du fick.
Detta kommer att bedömas:
Bedömning sker fortlöpande av mig som lärare och med utgångspunkt i ditt deltagande i det praktiska arbetet, samt utifrån ditt resonemang kring ämnesbegrepp och resonemang över arbetsprocess och resultat.
Eventuellt ett teoretiskt prov i slutet av terminen.
.
Centralt innehåll (12)
Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.
Kriterier (6)
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
Dessutom för eleven enkla resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Innehåller inga uppgifter