<h2>H&auml;r hittar ni grovplaneringen f&ouml;r terminen och kunskapskraven f&ouml;r &auml;mnet. Planeringen kan komma att &auml;ndras under terminens g&aring;ng - men h&auml;r har ni i alla fall en &ouml;versikt &ouml;ver hur det kommer att se ut.</h2>
Grovplanering &aring;k 6 HKK vt 2021
Intro Vecka 2
Presentation/grupper, allergier
Tema: Intro
Vad &auml;r hkk?
Genomg&aring;ng av redskap i k&ouml;ken. Vad finns i sk&aring;pen/l&aring;dorna.
Hur fungerar spisen?&nbsp;
Praktiskt:&nbsp;
&nbsp;
1 Vecka 3
Genomg&aring;ng av redskap i k&ouml;ken. Vad finns i sk&aring;pen/l&aring;dorna.
Hur diskar vi? Hur st&auml;dar vi k&ouml;ket?
Film
Praktiskt: Fruktsallad (serveras med vaniljglass)
&nbsp;
2 Vecka 4
Tema: Frukost
Vad &auml;ter ni till frukost?
Folder &ndash; Bra start med r&auml;tt frukost!
J&auml;mf&ouml;ra och v&auml;lja varor
Filmklipp: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=tzvUYLy-3N0&amp;t=16s">https://www.youtube.com/watch?v=tzvUYLy-3N0&amp;t=16s</a>
Praktiskt: tre olika frukostar
&nbsp;
3 Vecka 5
Tema: Energi till kroppen
Vad beh&ouml;ver kroppen?
Kolhydrater, protein.
Frukt &ndash; varf&ouml;r &auml;r frukt bra?
Praktiskt: energibars
&nbsp;
4 Vecka 6
Tema: &Auml;gg och hemmast&ouml;k
Vem g&ouml;r vad hemma? (folder)
M&aring;ttenheter / redskap - elevspel
Praktiskt: &Auml;gg
&nbsp;
5 Vecka 7
Tema: Mellanm&aring;l
Vad &auml;r ett bra mellanm&aring;l?
Vad &auml;ter ni till mellanm&aring;l?
Reklam / konsumentinformation.
Konsumentr&auml;tt
Praktiskt: Smoothie
&nbsp;
6 Vecka 8
Tema: Mellanm&aring;l
Maten mellan m&aring;len
Praktiskt: fyra olika mellanm&aring;l
&nbsp;
&nbsp;Vecka 9 Sportlov
&nbsp;
7 Vecka 10
Tema: Ekonomi
Vad handlar ekonomi om?
Ont om pengar
Praktiskt: Pl&auml;ttar
&nbsp;
8 Vecka 11
Tema: Baka
Praktiskt: Pizzabullar
&nbsp;
9 Vecka 12
Tema: Teori-dag
M&aring;tten och redskapen!&nbsp;
Vad &auml;r dyrast?
J&auml;mf&ouml;relsepris
&nbsp;
10 Vecka 13
Tema: P&aring;sk
Vilka h&ouml;gtider firas vart?
Praktiskt: P&aring;sk-inspirerade sm&aring;kakor
&nbsp;
Vecka 14 P&aring;sklov
&nbsp;
11 Vecka 15
Tema: Tv&auml;ttstugan
M&auml;rken /elevspel
Praktiskt: Vi tr&auml;nar p&aring; att tv&auml;tta och stryka.
&nbsp;
12 Vecka 16
Tema: Baka
Praktiskt: Bullar kanel/vanilj/kardemumma
&nbsp;
13 Vecka 17
Tema: &Aring;terblick &ndash; vad har vi l&auml;st om?
Tr&auml;nar inf&ouml;r kommande prov.
Praktiskt: Spagetti och k&ouml;ttf&auml;rss&aring;s
&nbsp;
14 Vecka 18
Teoriprov!
M&aring;tt/redskap
J&auml;mf&ouml;relsepriser
Reklam/Information
Praktiskt: Pastasallad
&nbsp;
Vecka 19 ingen Hkk
&nbsp;
15 Vecka 20
Vi g&ouml;r anslag/t&aring;rtbottnar
och marsipanfigurer till dekoration.
&nbsp;
16 Vecka 21
Vi bakar t&aring;rtor och dekorerar med marsipanfigurer.
_________________________________________________
<h2>Undervisningen</h2>
I hem- och konsumentkunskap arbetar vi med:
<ul id="convertedSectionBulletsFor_536616032">
<li>Tillaga enkla m&aring;ltider</li>
<li>Diskutera kost. Vad vi beh&ouml;ver &auml;ta och dricka f&ouml;r att m&aring; bra.</li>
<li>Diskutera hur vi konsumerar och &aring;tervinner</li>
<li>Reklam. Reflektera och diskutera reklam. Se skillnaden mellan reklam och information</li>
<li>Diskutera olika mattraditioner vid olika h&ouml;gtider</li>
</ul>
<h2>Bed&ouml;mningen</h2>
F&ouml;ljande kommer att bed&ouml;mas:
<ul id="convertedSectionBulletsFor_536616037">
<li>elevens f&ouml;rm&aring;ga att tolka, diskutera och reflektera kring reklam</li>
<li>elevens delaktighet att tillaga mat i grupp</li>
<li>elevens kunskaper om bra och n&auml;ringsrik kost, vad vi beh&ouml;ver f&ouml;r att m&aring; bra.</li>
<li>elevens kunskaper om konsumtion och &aring;tervinning</li>
<li>elevens kunskaper kring begreppet h&aring;llbar utveckling</li>
</ul>
<h3>S&aring; h&auml;r bed&ouml;ms eleven:</h3>
<ul id="convertedSectionBulletsFor_536616042">
<li>l&auml;rarens observationer och analys kring elevens reflektioner, diskussioner och samtal</li>
<li>l&auml;rarens analys av skriftligt arbete</li>
<li>l&auml;rarens observationer kring elevens delaktighet vid matlagning tillsammans med andra elever</li>
</ul>

Hem- och konsumentkunskap

 Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. 

 Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt. 

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag. 

 Ungas ekonomi, sparande och konsumtion. 

 Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation. 

 Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris. 

 Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse. 

 Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa. 

 Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar. 

 Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider. 

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.

Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.

Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö&#45; och hälsopåverkan.

Dessutom för eleven enkla resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.

Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.

Eleven kan föra utvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö&#45; och hälsopåverkan.

Dessutom för eleven utvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.

Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.

Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö&#45; och hälsopåverkan.

Dessutom för eleven välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.

Hem- och konsumentkunskap åk 6, vt 2021 Sätra

Matriser i planeringen

Uppgifter