Tidsperiod:
Mellan vecka 3 och 10. 

Vad ska jag lära mig?
Ni kommer lära er vad hållbar utveckling är samt varför det är så viktigt att arbeta aktivt mot den, varje dag. 

Efter avslutat moment ska du känna till:

              - Hur valet av råvaror kan påverka hälsan, ekonomin och miljön.
Du ska exempelvis känna till:
Hur råvaror från Sverige jämfört med andra länder påverkar ekonomin och miljön.
Hur ekologiska och närodlade råvaror påverkar hälsan, ekonomin och miljön.

              - Hur valet av tillvägagångssätt kan påverka hälsan, ekonomin och miljön.
Du ska exempelvis känna till:
Hur sättet att diska påverkar ekonomin och miljön.
Hur man ska anpassa sin matlagning för att inte behöva kasta för stora mängder mat.
Hur användning av lock på kastrullen påverkar ekonomin/energin.

              - Hur valet av redskap kan påverka hälsan, ekonomin och miljön.
Du ska exempelvis känna till:
Hur valet av stekpanna kan påverka hälsan, ekonomin och miljön.
Hur valet av redskap kan påverka hälsan, ekonomin och miljön.

              - Hur hälsan, ekonomin och miljön gynnas av att köpa varor som är i säsong.
Fördelarna med att köpa säsongsbaserade livsmedel.

              - Hur man kan skapa nya rätter med rester som bas.
Fördelarna med att använda rester till att skapa nya måltider.

              - Hur miljön påverkas av källsortering.
Du ska känna till hur matsvinn kan påverka ekonomin och miljön.
Hur kan källsorterar förpackningar. Ex. mjölkpaket med skruvkork.

Hur ska jag visa det?
Du kommer visa dina kunskaper dels genom diskussioner i gruppen, dels genom bedömningsuppgifter. 

Hur ska vi nå dit? 

v. 3 Gå igenom hållbar utveckling + en testuppgift.
v. 5 Bedömningsuppgift.
v. 10 Bedömningsuppgift. 

Veckorna som är emellan kommer vi att laga mat och tala om hållbar utveckling i samband med det. 

• Material till arbetsområdet.

• Syfte
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

  Hkk
• Centralt innehåll
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.

  Hkk  7-9
• Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

  Hkk  7-9
• Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.

  Hkk  7-9
• Kunskapskrav
• Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

  Hkk  E 9

Hkk

Hållbar utveckling