Hem- och konsumentkunskap åk 6 vt 21

I åk 6 har vi hem- och konsumentkunskap en gång i veckan under en termin.

Genom undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

 

Vi kommer under terminen att arbeta med två områden:

1.      ”Bli en mästerkock och må bra!”

Introduktion. Kunskapskrav.

Hygien. Olika matlagnings- och bakmetoder (Mäta, skära, hacka, koka, steka, baka)

Vi lär oss hur vi kan äta för att må bra.

 

2.      Tema: Klok konsument tänker på miljö och ekonomi

Matlagnings- och bakmetoder fortsättning.

Vi lär oss äta efter säsong, känna igen miljömärken, sortera sopor osv.

Jämförpriser. Privat/hushållsekonomi. Reklam/information.

Bedömningen sker löpande under terminen. Du visar dina kunskaper genom att delta aktivt, både praktiskt och teoretiskt, samt reflektera kring arbete, hälsa, ekonomi och miljö (både muntligt och skriftligt). Ett praktiskt och skriftligt prov under terminen, mer info kommer om detta (se provschema).

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
• Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.