Åk 7 hkk

Hur vi jobbar på hemkunskapen.

Hur eleverna bedöms.

Vid start går vi igenom receptet. Eleverna går till sina kök. Oftast jobbar de parvis i de 11 köken. De planerar sitt arbete, de samarbetar, de förbereder köken, tar fram redskap och livsmedel samt förbereder disken för att diska miljövänligt. De lagar maten eller bakar. De ska försöka göra hälsosamma och miljövänliga val. De diskar och städar. De smakar av varandras rätter eller tittar på varandras upplägg för kamratrespons. De skriver en logg om rätten de lagat och de skriver om hälsa, ekonomi och miljö. Läraren observerar och bedömer det praktiska arbetet. Eleverna dukar fram och sätter sig vid borden för att avnjuta måltiden och under tiden har läraren en genomgång och visar klipp om hälsa, ekonomi och miljö.

Läraren bedömer den teoretiska kunskapen via prov, inlämning, logg, redovisning och via kommunikation i salen/köken.

I TEAMS och i Planering och Bedömning finns planeringen, studiematerial och information.

För nuvarande har vi varannan gång teorilektion via fjärrundervisning och varannan gång praktiskt arbete i hkk-salen, pga. pandemin.