• Fjärr10 Mat och Hälsa

• Mat och hälsa v.10 fjärr

• Syfte
• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,

  Hkk
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och

  Hkk
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

  Hkk
• Centralt innehåll
• Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.

  Hkk  7-9
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.

  Hkk  7-9
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.

  Hkk  7-9
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

  Hkk  7-9
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

  Hkk  7-9
• Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

  Hkk  7-9
• Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.

  Hkk  7-9
• Kunskapskrav
• Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

  Hkk  E 9
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.

  Hkk  E 9
• Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

  Hkk  E 9
• Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

  Hkk  E 9
• Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.

  Hkk  C 9
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.

  Hkk  C 9
• Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

  Hkk  C 9
• Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

  Hkk  C 9
• Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

  Hkk  A 9
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.

  Hkk  A 9
• Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

  Hkk  A 9
• Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

  Hkk  A 9

Hkk

Kunskapsmatris matlagning