Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
8
Björkvallsskolan, Uppsala · Senast uppdaterad: 31 januari 2022
"An äpple a day keeps the doctor away". Maten vi äter är uppbyggd av olika näringsämnen och varje näringsämne har sin funktion i kroppen. Med hjälp av tallriksmodellen får du veta hur du ska göra rätt fördelning mellan olika livsmedel.
VECKA TEMA TEORETISK PRAKTISK
39 |
Mat och hälsa |
Dagens måltider, energi och motion. |
Tillaga en redan planerad frukost. |
40 |
|
Näringsämnen Kolhydrater, Tallriksmodellen |
Kanelbullar |
41 |
|
Näringsämnen: Protein |
Köttfärssås & Spaghetti |
42 |
|
Näringsämnen: Fetter |
Fisk buffé |
43 |
|
Näringsämnen: Prov |
Vi testar pajer. Sallad. |
I det här två TEMA mat och hälsa ska du kunna:
- Öva på din förmåga att arbeta demokratiskt och med andra oavsett kön och etnicitet.
- Förstå vikten av arbeta hygieniskt i köket.
- Kunna förklara skillnaden mellan livsmedel och näringsämnen.
- Kunna förklara sambandet mellan mat, motion och hälsa.
- Planera och värdera måltider utifrån tallriksmodellen.
- Utveckla din skicklighet i att organisera, tillaga och arrangera måltider.
- Använda passande redskap och arbetsmetoder t.ex. fräsa, bryna, steka, reda, baka.
- Förmåga att planera
- Förmåga att arbeta demokratiskt både enskilt och i grupp.
- Förmåga att utföra arbetsuppgifter i hushållet.
- Förmåga att visa på ett reflekterande förhållningssätt till arbetet i hushållet med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
- Skicklighet att organisera, tillaga och arrangera måltider
- Genom ett skriftlig prov .
- Genom att arbeta aktivt på lektionerna och delta i diskussioner både i stora som små grupper.
- Genom dina utvärderingar.
Centralt innehåll (7)
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.
Innehåller inga matriser