Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Praktiskt prov HKK
https://start.unikum.net/unikum/content/lpp/umea/majabeskowskolan/jessicasundholm/6862288838_cfaa9b08-20a1-4d4c-a27b-970cc14a2f65.jpg
Skapad 2021-02-26 09:09
i Maja Beskowskolan Umeå
unikum.net
Grundskola
8 – 9
Hem- och konsumentkunskap
Provet innehåller både en praktisk del och en teoretisk. I den teoretiska delen får du möjlighet att utveckla dina resonemang kring ekonomi, hälsa och miljö.
Innehåll
Provets upplägg:
- Gå igenom receptet steg för steg så du vet vad du ska göra
- Tillaga
- Diska och städa
- Ät
- Reflektera - uppgift finns i Classroom.
Kopplingar till läroplanen
- Centralt innehåll
-
Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.Hkk 7-9
-
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.Hkk 7-9
-
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.Hkk 7-9
-
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.Hkk 7-9
-
Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.Hkk 7-9
-
Hushållets ekonomi och att beräkna kostnaden för boende, konsumtion, resor och krediter.Hkk 7-9
-
Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.Hkk 7-9
-
Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.Hkk 7-9
-
Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.Hkk 7-9
-
Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.Hkk 7-9
Matriser
Bedömningsstöd - praktiskt arbete
REFLEKTERA |
||||
| --> | E | C | A | |
|---|---|---|---|---|
|
Resonera ...
... om konsekvenser av
val och handlingar med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö
(HEM).
|
|
Ger enkla och till viss del underbyggda resonemang om måltiden med hänsyn till hälsa och kring konsekvenser av hantering av rester och avfall med hänsyn till ekonomi och miljö.
|
Ger utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om måltiden med hänsyn till hälsa och kring konsekvenser av hantering av rester och avfall med hänsyn till ekonomi och miljö.
|
Ger väl utvecklade och väl underbyggda resonemang om måltiden med hänsyn till hälsa och kring konsekvenser av hantering av rester och avfall med hänsyn till ekonomi och miljö.
|
|
Arbetsprocess och resultat
|
|
Ger enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Ger utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Ger välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Praktiskt arbete
| --> | E | C | A | |
|---|---|---|---|---|
|
ANSVAR
|
|
Tar ansvar över egna uppgifter, fullföljer med handledning.
|
Tar ansvar över uppgiften och för arbetet framåt. Fullföljer med viss handledning.
|
Tar ansvar över uppgiften och för arbete framåt. Arbetar självständigt.
|
|
LÄSA RECEPT OCH ORGANISERA
|
|
Behöver lite hjälp att förstå recept och ibland hjälp med att planera arbetet.
|
Behöver ingen hjälp att förstå recept och ibland viss hjälp med att planera arbetet. Kan använda måtten korrekt.
|
Behöver ingen hjälp med recept. Kan planera sitt arbete själv, kan ändra om något oförutsett inträffar för att det ska bli ett bra resultat.
|
|
REDSKAP
|
|
Väljer ut och använder lämpliga redskap. Behöver viss handledning ibland.
|
Väljer oftast ut lämpliga redskap.
|
Väljer bra och lämpliga redskap. Hittar bra alternativ om redskap saknas.
|
|
HYGIEN
|
|
Diskar ”rätt”, använder diskmetod. Får det mesta rent och snyggt i köket med hjälp av viss handledning.
|
Diskar ”rätt”, använder diskmetod. Kan planera sitt efterarbete. Lämnar köket rent och snyggt.
|
Diskar ”rätt”, använder diskmetod. Allt mycket snyggt och rent. Kan se och planera efterarbetet självständigt.
|
|
HANDLAG, SKICKLIGHET OCH KREATIVITET
|
|
Kan genomföra matlagning och bakning med hjälp av olika matlagningsmetoder. Behöver viss handledning.
|
Kan genomför matlagning och bakning med rätt matlagningsmetoder. Behöver viss handledning i särskilda situationer.
|
Arbetar säkert, noggrant och självständigt. Tänker kreativt, kommer med egna idéer.
|
|
MILJÖTÄNK
|
|
Visar ett miljötänk i det praktiska arbetet emellanåt.
|
Har för det mesta ett miljötänk i det praktiska arbetet.
|
Handlar alltid miljövänligt i det praktiska arbetet.
|
|
EKONOMI
|
|
Visar viss förståelse för ekonomi i köket, arbetar på ett energi- och resurssparande sätt med hjälp av handledning.
|
Visar god förståelse för ekonomi i köket, arbetar för det mesta energi- och resurssparande.
|
Visar och praktiserar god förståelse för ekonomi i köket. Arbetar alltid energi- och resurssparande.
|
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:
