Matspjälkning och näringsämnen 8CD2 vt 21

I detta arbetsområde får du lära dig om vad du behöver äta för att kroppen ska må bra och vad kroppen använder de olika näringsämnena du stoppar i dig till. Du kommer också att få titta närmare på hur kroppen är byggd för att kunna få fram det den behöver ur maten som du äter. Det handlar fortfarande om att allt som fungerar i din kropp har att göra med att varenda liten cell i kroppen hela tiden får syre och druvsocker till sin cellandning men nu är det också andra byggstenar kroppen behöver för att kunna fungera. Det kommer också att handla om olika sjukdomar. I detta arbetsområde fortsätter vi jobba med det naturvetenskapliga arbetssättet där vi tränar på att planera, genomföra, dokumentera och utvärdera undersökningar.

Undervisningens innehåll

Vad kommer vi att arbeta med?

 

Använda biologins begrepp, modeller och teorier

Cellandningen

• Kunna skriva formeln för förbränningen/cellandningen (med ord) och förstå formelns innebörd.
• Matens innehåll
• Kunna räkna upp tre olika grupper av näringsämnen vi behöver.
• Veta vad kroppen sönderdelar proteiner, fetter och kolhydrater till.
• Veta vad kroppen använder proteiner, kolhydrater och fetter till.

Organsystemet, mag- tarmkanalen

• Veta vilken uppgift mag- tarmkanalen har.
• Kunna namnge och peka ut de organ som ingår i mag- tarmkanalen.
• Veta vad som händer med maten du ätit i de olika delarna av mag- tarmkanalen och hur delarna är byggda för att klara sin uppgift.

Hälsofrågor kopplade till mat

• Kunna resonera kring hur och vad man ska äta för att må bra. Till exempel tallriksmodellen, fibrer, omättat fett.
• Känna till och kunna resonera i frågor kring begreppen undernäring och felnäring.
• Ha grundläggande kunskaper kring olika sorters specialkost som tex vegetarisk mat, vegansk mat.       

Sjukdomar

• Kunna ge exempel på och föra resonemang om sjukdomar som kan påverka mag- tarmkanalen eller organ som har med matspjälkningen att göra. 

Naturvetenskapligt arbetssätt

• Vad som menas med ett naturvetenskapligt arbetssätt
• Träna dig på att arbeta naturvetenskapligt genom att planera, genomföra, utvärdera och dokumentera olika undersökningar

Hur kommer vi att arbeta?

Vi kommer ha gemensamma lärarledda genomgångar där dina frågor och funderingar är viktiga. Du kommer få arbeta med övningar som hjälper dig att lära dig viktiga begrepp. Vi gör undersökningar som vi dokumenterar. Texten i boken läser vi tillsammans och kanske ser vi nån förklarande film!

Viktiga begrepp!

• Cellandning/förbränning
• Näringsämnen
• Sönderdelning
• Enzymer
• Anatomi, vad de olika delarna heter.
• Sjukdomar

Bedömning

Jag bedömer din förmåga att:

• Planera, genomföra, dokumentera och utvärdera undersökningar.
• Förstå hur organsystemen där mag- tarmkanalen ingår fungerar med hjälp av begrepp, teorier och modeller.

Du kommer att kunna visa dina förmågor:

• Genom att vara aktiv vid genomgångar, diskussioner och undersökningar.
• Vid läxförhör och övningar.
• Genom att lämna in dina laborationsrapporter.
• Vid ett skriftligt prov.

 

Läroplanskopplingar

Syfte

• använda kunskaper i biologi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör hälsa, naturbruk och ekologisk hållbarhet,
• genomföra systematiska undersökningar i biologi, och
• använda biologins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara biologiska samband i människokroppen, naturen och samhället.

Centralt innehåll

• Hur den fysiska och psykiska hälsan påverkas av sömn, kost, motion, sociala relationer och beroendeframkallande medel. Vanligt förekommande sjukdomar och hur de kan förebyggas och behandlas. Virus, bakterier, infektioner och smittspridning. Antibiotika och resistenta bakterier.
• Kroppens celler, organ och organsystem och deras uppbyggnad, funktion och samverkan. Evolutionära jämförelser mellan människan och andra organismer.
• Historiska och nutida upptäckter inom biologiområdet och deras betydelse för samhället, människors levnadsvillkor samt synen på naturen och naturvetenskapen.
• De biologiska modellernas och teoriernas användbarhet, begränsningar, giltighet och föränderlighet.
• Fältstudier, experiment och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Sambandet mellan biologiska undersökningar och utvecklingen av begrepp, modeller och teorier.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.

Kriterier

• Eleven kan genomföra fältstudier och andra undersökningar utifrån givna planeringar och även bidra till att formulera enkla frågeställningar och planeringar som det går att arbeta systematiskt utifrån.
• I undersökningarna använder eleven utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
• Eleven kan jämföra resultaten med frågeställningarna och drar då enkla slutsatser med viss koppling till biologiska modeller och teorier.
• Eleven för enkla resonemang kring resultatens rimlighet och bidrar till att ge förslag på hur undersökningarna kan förbättras.
• Dessutom gör eleven enkla dokumentationer av undersökningarna med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter.
• Eleven har grundläggande kunskaper om evolutionsteorin och andra biologiska sammanhang och visar det genom att ge exempel och beskriva dessa med viss användning av biologins begrepp, modeller och teorier.
• Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hälsa, sjukdom, sexualitet och ärftlighet och visar då på enkelt identifierbara samband som rör människokroppens byggnad och funktion.
• Eleven kan ge exempel på och beskriva några centrala naturvetenskapliga upptäckter och deras betydelse för människors levnadsvillkor.