Ängsskolan, Kristianstad · Senast uppdaterad: 17 september 2021
Livet i hem och familj har en central betydelse för människan. Våra vanor i hemmet påverkar såväl individens och familjens välbefinnande som samhället och naturen. Kunskaper om konsumentfrågor och arbetet i hemmet ger människor viktiga verktyg för att skapa en fungerande vardag och kunna göra medvetna val som konsumenter med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
Lärandemål
Undervisningen ska lära dig att:
Undervisning
I undervisningen kommer du att:
Bedömning
Jag kommer bedöma din förmåga att:
Syfte (1)
planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
Centralt innehåll (4)
Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
Redskap och teknisk utrustning vid bakning, matlagning och måltider.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Kriterier (2)
Eleven kan på ett väl fungerande sätt tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
I arbetet använder eleven redskap och livsmedel på ett säkert och ändamålsenligt sätt.
Innehåller inga matriser
Innehåller inga uppgifter