Hem och konsumentkunskap

I ämnet hem och konsumentkunskap ska eleverna baka/laga mat utifrån recept med bildstöd och använda nödvändiga redskap. Eleverna ska också träna på att plocka undan, sätta in i diskmaskinen och torka bord.

I ämnet hemkunskap ska eleverna baka/laga mat utifrån recept med bildstöd och använda nödvändiga redskap. Eleverna ska också träna på att plocka undan och sätta in i diskmaskinen.

Läroplansmål

Syfte

• välja, planera och genomföra aktiviteter i vardagsmiljön,
• använda ord, begrepp och symboler inom ämnesområdet.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Rutiner för måltider och hur måltider kan arrangeras för att skapa gemenskap och välbefinnande.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Redskap, verktyg och teknisk utrustning som används i hemmet.
• Matlagning och bakning med olika metoder, redskap och tekniker.
• Rutiner och metoder för hygien, tvätt och städning.
• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Rutiner för måltider.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Uppgifter

Enkel matlagning/bakning

Eleverna ska följa recept med hjälp av bildstöd och använda olika köksredskap som är nödvändiga för att utföra uppgiften.

• scones
• muffins
• skära grönsaker
• elvisp
• bakskål
• kniv
• skärbräda
• måttenheter

Praktiska uppgifter

Eleverna ska öva på att städa efter sig på köket med hjälp av bildstöd

• torka bord
• sätt in i diskmaskinen
• sätta in ingredienser på sina respektive platser