Ämnen:
Kemi, Biologi
·
Årskurs:
8
Hälsoresan år 8 VT 2022
Svanberga skola, Norrtälje · Senast uppdaterad: 16 mars 2022
I arbetsområdet Hälsoresan kommer du att lära dig mer om vad din kost består av och hur du ska äta näringsriktigt. Vi kommer också att arbeta med hur din kropp är uppbyggd med olika organsystem och hur dessa fungerar och samverkar.
Tidsperiod:
v. 11-18
Vad ska jag lära mig?
- Hur den fysiska och psykiska hälsan påverkas av sömn, kost och motion.
- Hur och av vad vår föda är uppbyggd av.
- Hur olika organsystem i kroppen fungerar och samarbetar.
Hur ska jag visa det?
- Du deltar efter bästa förmåga.
- Du arbetar med, och lämnar in de teoretiska hälsouppgifterna.
- Du genomför de kunskapskontroller vi kommer ha under arbetsområdet
Hur kan vi arbeta för att komma dit?
Vi kommer att:
- Gå igenom matens kemi - Vad består vår mat av (Bi, Ke)
- Lära oss om olika organsystem i vår kropp (Bi).
Ord och begrepp:
Här är några av de ord och begrepp ni kommer att stöta på under arbetets gång:
- Kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler och spårämnen.
- Matspjälkning, matstrupe, magsäck, tolvfingertarm,lever, galla, bukspottkörtel, tunntarm, tjocktarm, ändtarm.
- Hjärta och blodomlopp, lilla och stora kretsloppet,artärer, vener, kapillärer, puls, blodtryck.
- Andningsorgan, lungor, luftrör, lungblåsor, diafragma.
- Utsöndring, njure, urinblåsa
Läroplanskopplingar
Läroplan (2)
visar respekt för och omsorg om såväl närmiljön som miljön i ett vidare perspektiv.
har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,
Syfte (4)
planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
använda kunskaper i biologi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör hälsa, naturbruk och ekologisk hållbarhet,
använda biologins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara biologiska samband i människokroppen, naturen och samhället.
använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.
Centralt innehåll (10)
Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
Hur den fysiska och psykiska hälsan påverkas av sömn, kost, motion, sociala relationer och beroendeframkallande medel. Vanligt förekommande sjukdomar och hur de kan förebyggas och behandlas. Virus, bakterier, infektioner och smittspridning. Antibiotika och resistenta bakterier.
Kroppens celler, organ och organsystem och deras uppbyggnad, funktion och samverkan. Evolutionära jämförelser mellan människan och andra organismer.
Källkritisk granskning av information och argument som eleven möter i olika källor och samhällsdiskussioner med koppling till biologi, såväl i digitala som i andra medier.
Vatten som lösningsmedel och transportör av ämnen, till exempel i mark, växter och människokroppen. Lösningar, fällningar, syror och baser samt pH-värde.
