Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Mat,måltider och hälsa åk 6, Fyllingeskolan

Skapad 2012-08-14 10:55 i Fyllingeskolan Halmstad
Grundskola 5 – 6 Hem- och konsumentkunskap
MAT, MÅLTIDER OCH HÄLSA! Den här planeringen i hemkunskapsundervisningen sträcker sig under en hel termin i årskurs 6. Under terminen kommer du som elev få arbeta med baskunskaperna i matlagning och bakning. Vi kommer börja med att prata om grunderna i att arbeta i ett kök och med livsmedel, hygien, redskapskunskap, mått och mätning. Vi kommer prata frukost, mellanmål och tillaga ett par enklare middagar. Under vägens gång lär du dig enklare matlagningsmetoder och får hemuppgifter som stämmer ihop med det vi tränat i skolan.

Innehåll

Syfte - förmågor och kunskaper som ska utvecklas

Syftet är att vi under terminen praktiskt övar förmågorna: 

  1. Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. 
  2. Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
  3. värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Kunskaper som övas och ska utvecklas är den här perioden:

  • bli van att arbeta i köket
  • veta vad olika redskap heter och har för användningsområde 
  • kunna använda matlagningsmetoder med stöttning
  • utveckla förmågan att samarbeta
  • visa att jag kan arbeta i köket på ett hygienisk sätt
  • kunna sopsortera avfallet i köket.
  • göra det trivsamt vid måltiderna.
  • träna sig att läsa och följa enklare recept.
  • förstå och kunna använda matcirkeln och tallriksmodellen.
  • ha kännedom om hur man förvarar och hanterar olika typer av livsmedel.

Bedömning

  • varje praktisk tillfälle när vi gör arbetsuppgifter i köket reflekterar vi och utvärderar vi
  • varje tillfälle diskuterar vi och resonerar vi både muntligt och skriftligt

 

Matriser

Hkk
Halmstad Hem och konsumentkunskap - Kunskapskrav åk 6

Genom undervisningen i ämnet hem-och konsumentkunskap ska eleverna sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att...

I tabellen nedan hittar du kunskapskrav för E-C-A i slutet av årskurs 6.
  • Hkk   planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
  • Hkk   hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
  • Hkk   värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
E
C
A
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa. Dessutom för eleven enkla resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Eleven kan föra utvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privat-ekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa. Dessutom för eleven utvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation
Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa. Dessutom för eleven välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: